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La importancia de utilizar ingredientes frescos

Como sabéis cada semana visítanos a nuestros proveedores en los diferentes mercados para que el abastecimiento de productos frescos sea continuo. Para nosotros es de suma importancia utilizarlos en la elaboración de nuestros platos, carnes, pescados, mariscos, verduras y hortalizas, siempre de los mercados locales. La materia prima es más de la mitad del plato […]

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Nuevo menú Diario

Buenos días, os presentamos nuestro nuevo menú diario, adaptado a la climatología de estas fechas y utilizando como es costumbre en nuestras cocinas los productos de temporada. Productos que se encuentran en su momento óptimo de consumo y que son relativamente sencillos de encontrar, teniendo en cuenta nuestros estándares de calidad. En nuestros menús diarios […]